2020年8月，枝江酒業(yè)易主江蘇綜藝集團(tuán)，給原本就競爭激烈的鄂酒板塊投下一顆“重磅炸彈”。由枝江并購而引發(fā)的人事及相關(guān)市場戰(zhàn)略調(diào)整，一度成為行業(yè)熱議話題。 2020年9月1日，朱偉成為枝江酒業(yè)新任董事長、總經(jīng)理，上任伊始即以十條“枝江新政”為抓手，展開大刀闊斧的改革。此后一段時(shí)間，枝江酒業(yè)公布了其未來發(fā)展目標(biāo)：重回湖北省白酒行業(yè)銷售規(guī)模第一。 一邊是連年虧損，早已淡出行業(yè)一線的枝江酒業(yè)，另一邊是競爭日趨激烈，早已今非昔比的市場格局，重奪鄂酒第一對朱偉來說是深思熟慮還是“酒后狂言”？說這番話的底氣又何在呢？
重奪鄂酒之王的目標(biāo)其實(shí)醞釀已久？ 梳理相關(guān)資料可以發(fā)現(xiàn)，重回湖北酒業(yè)第一的發(fā)展目標(biāo)，在江蘇綜藝集團(tuán)收購枝江酒業(yè)之始已初現(xiàn)端倪。 2020年8月，江蘇綜藝集團(tuán)自維維手中收購枝江酒業(yè)81%的控股權(quán)，枝江酒業(yè)易主。在此后的媒體采訪中，江蘇綜藝集團(tuán)董事長昝圣達(dá)表示，將推動(dòng)枝江酒業(yè)立足“真年份”產(chǎn)品，在品質(zhì)上下功夫，期待枝江酒業(yè)重回行業(yè)前十。 以湖北省白酒企業(yè)目前的市場表現(xiàn)，行業(yè)排名前十即可問鼎鄂酒頭把交椅。 2020年9月16日，枝江酒業(yè)真年份招商大會(huì)在湖北舉辦。此次大會(huì)上，朱偉對眾多經(jīng)銷商明確了企業(yè)中長期發(fā)展目標(biāo)，其中就提到“銷售規(guī)模要恢復(fù)湖北地產(chǎn)酒第一名位置?！?/span> 據(jù)枝江酒業(yè)內(nèi)部員工透露，“重奪鄂酒之王”的目標(biāo)提出其實(shí)較此更早。該人士稱，早在2020年9月1日正式任職后的中層以上干部見面會(huì)上，朱偉就表露過這一目標(biāo)，并提到：“這個(gè)目標(biāo)是在座全體同事未來一段時(shí)間之內(nèi)，都要瞄準(zhǔn)的、認(rèn)準(zhǔn)的目標(biāo)?！?/span> 曾經(jīng)的“華中酒王”與鄂酒“湖北王”之爭 今天的枝江酒業(yè)還有沒有問鼎“湖北王”的資本？數(shù)據(jù)似乎并不支持。 梳理維維股份2019財(cái)年業(yè)績報(bào)告，枝江系列產(chǎn)品全年?duì)I業(yè)收入為 4.32億元，而2019年鄂酒龍頭企業(yè)銷售收入已接近50億規(guī)模。這讓朱偉“重回湖北地產(chǎn)酒第一名”的目標(biāo)引發(fā)不少質(zhì)疑。 2020年11月5日，朱偉于其今日頭條個(gè)人號(hào)公開回應(yīng)稱：“有人以為是宣傳策略，有人說是炒作，其實(shí)都不是，事實(shí)是我們發(fā)自內(nèi)心地認(rèn)為：枝江酒業(yè)重新成為白酒行業(yè)的‘湖北王’只是時(shí)間問題！” 事實(shí)上，圍繞“湖北王”這一桂冠的爭奪多年來在湖北酒企間就沒有停 止過。一直以來，湖北白酒市場多以地產(chǎn)酒為主導(dǎo)，這也讓本地一線酒企紛紛深耕省內(nèi)市場，爭奪這一名號(hào)。本世紀(jì)初，這一紛爭曾以枝江酒業(yè)、白云邊、稻花香“三足鼎立”的局面出現(xiàn)，而枝江酒業(yè)一度是其中的佼佼者。 枝江酒業(yè)的歷史可追溯到1817年成立的“謙泰吉”槽坊，解放后，“謙泰吉”等五家槽坊組成了當(dāng)?shù)氐谝患摇皣痔?hào)”企業(yè)，即地方國營枝江酒廠。1988年，“枝江大曲”、“枝江小曲”雙雙獲湖北省金鐘獎(jiǎng)，被定為湖北八大名酒。兩種產(chǎn)品首次以湖北名酒的身份，進(jìn)入中南海。 1996年前后，枝江酒開時(shí)代先河，成為第一個(gè)邀請香港演員代言的內(nèi)陸企業(yè)。優(yōu)秀的品質(zhì)外加出色的營銷手段讓其一炮而紅，迅速走上發(fā)展快車道。2003年，枝江酒業(yè)躋身中國白酒十強(qiáng)。2007年，枝江銷售收入15億元，僅次于“茅、五、劍、瀘、汾、洋”，排名行業(yè)第七。而統(tǒng)計(jì)資料顯示，該年白云邊銷售收入剛剛突破8億元，稻花香也不過10億。 自2003年開始，枝江酒業(yè)獨(dú)霸湖北白酒行業(yè)銷售第一寶座長達(dá)8年之久，成為白酒行業(yè)名副其實(shí)的“湖北王”，更被譽(yù)為“華中酒王”。 然而枝江的沒落又十分突然。2009年，枝江酒業(yè)與維維股份實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略重組，此后不過三年，枝江酒業(yè)企業(yè)銷售收入開始快速下滑。恰在這一時(shí)期，競爭對手不斷發(fā)力，維持多年的湖北省白酒一線陣營“三足鼎立”局面至此被打破。時(shí)至今日，枝江酒業(yè)已淡出“王座”多年，湖北酒業(yè)也已不復(fù)往日格局。 營銷炒作還是深思熟慮，朱偉的底氣何在？ “根深的企業(yè)不可小看。”這是朱偉年初掌舵貴州醇時(shí)發(fā)出的感慨，在他看來，白酒行業(yè)從來沒有永遠(yuǎn)的王者，從整個(gè)行業(yè)發(fā)展的歷史來看，“城頭變幻大王旗”是再正常不過的事，而在這一過程中，“一個(gè)企業(yè)如果有足夠深遠(yuǎn)的歷史底蘊(yùn)，并且根深蒂固，那么這樣的企業(yè)恢復(fù)榮耀，難度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于那些從來沒有過歷史和底蘊(yùn)、沒有成功過的企業(yè)?！?/span> 枝江酒業(yè)曾多年占據(jù)鄂酒龍頭，更曾力壓眾多傳統(tǒng)名酒品牌躋身全國行業(yè)前列。這種異軍突起的省酒能力，讓它具備與當(dāng)今省內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)一較高下的底氣和潛力。當(dāng)然，除了獨(dú)霸湖北白酒江湖長達(dá)八年的履歷，枝江酒業(yè)尚有其它競爭優(yōu)勢。 眾所周知，中國的白酒歷來強(qiáng)調(diào)文化基因，這是白酒精神消費(fèi)品的價(jià)值屬性所決定的。從品牌歷史來看，鄂酒品牌一直存在對自身歷史文化底蘊(yùn)的挖掘和運(yùn)用不足的問題，相較于黔酒、川酒，其品牌建設(shè)處于比較滯后的階段。而在這方面，枝江酒業(yè)有著深厚的資源可待挖掘。放眼世紀(jì)初的鄂酒“三朵金花”，有的是建國后出現(xiàn)的品牌，有的則在改開后方才問世，而枝江酒業(yè)白紙黑字，可考?xì)v史長達(dá)203年，這在全國白酒行業(yè)中也是不多見的。這一獨(dú)特的品牌歷史底蘊(yùn)，無疑是枝江酒業(yè)的一座富礦，也將為其未來發(fā)展提供品牌賦能。 更重要的是，枝江酒業(yè)的企業(yè)技術(shù)實(shí)力雄厚，實(shí)際產(chǎn)能達(dá)3.5萬噸，生產(chǎn)能力和品質(zhì)基礎(chǔ)牢靠。從2000年初開始研究和試行醬香酒生產(chǎn)，一直保有獨(dú)立的醬香酒生產(chǎn)車間，積累了豐厚的老酒儲(chǔ)備。 此外，枝江酒業(yè)在過去的輝煌期配備了雄厚的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和硬件。早在2000年，枝江酒業(yè)就投資1000萬元建設(shè)省級(jí)技術(shù)開發(fā)中心，2008年成為國家級(jí)技術(shù)開發(fā)中心并建立了博士后工作站。目前，枝江酒業(yè)擁有享受國務(wù)院特殊津貼的白酒專家3名，中國釀酒大師2名，中國首席白酒品酒師1名，中國白酒大師2名，國家級(jí)白酒評委8名，國家級(jí)果露酒評委5名。 上述資源都為枝江酒業(yè)未來重奪鄂酒之王提供了放手一搏的資本。 主打“真年份”重奪鄂酒之王，一條危與機(jī)并存之路 目前，枝江酒業(yè)正逐步砍掉50%以上老產(chǎn)品，集中發(fā)力“真年份”酒，而這或?qū)⒊蔀橹靷ヂ暑I(lǐng)枝江酒業(yè)在未來重奪鄂酒之王的一張王牌。 據(jù)悉，2020年10月初，枝江酒業(yè)已成立“真年份品牌事業(yè)部”，作為推進(jìn)其“真年份”戰(zhàn)略的核心部門。在部門成立大會(huì)上，朱偉曾提出，要將“真年份”系列產(chǎn)品打造為枝江酒業(yè)的拳頭產(chǎn)品，帶來枝江酒業(yè)未來5年、10年的大變化，實(shí)現(xiàn)重回湖北酒業(yè)第一品牌的戰(zhàn)略目標(biāo)。 “如果部分消費(fèi)者此前對枝江酒的產(chǎn)品品質(zhì)存在一些誤解的話，是因?yàn)橹谶^去這么多年，在產(chǎn)品戰(zhàn)略上有比較大的偏頗，才有今天的后遺癥。而‘真年份’系列產(chǎn)品算是‘對癥下藥’。我們將以零添加的陳年糧食酒作為全新的‘真年份’系列產(chǎn)品最大特色，相信會(huì)得到消費(fèi)者的認(rèn)可?！敝靷フJ(rèn)為，無論從中國傳統(tǒng)白酒文化、陳年老酒的諸多價(jià)值、國際年份酒文化還是近年來的消費(fèi)升級(jí)趨勢來看，年份酒特別是“真年份”酒已成為一種行業(yè)潮流，枝江酒業(yè)要做的就是順應(yīng)并引領(lǐng)這一潮流。 據(jù)悉，枝江酒業(yè)目前推出的真年份系列產(chǎn)品市場開局良好。2020年9月、10月，枝江酒業(yè)分別實(shí)現(xiàn)13%和15%的銷售增長速度，合計(jì)盈利超過1500萬，一定程度扭轉(zhuǎn)了上半年的大幅下滑趨勢。 “定位‘真年份’實(shí)際上也是區(qū)隔競品的一種手段，一直以來，湖北白酒市場本土企業(yè)競爭很激烈，大家都在中低端領(lǐng)域里搏殺，高端且有特色的產(chǎn)品不多。多年前，有酒企主打保健酒這一品類概念，巧妙地跳脫出來，贏得了后來的發(fā)展。年份酒也是一大品類，枝江主打‘真年份’等于在激烈的紅海搏殺中找到一片藍(lán)海?！庇袠I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，定位“真年份”為枝江酒業(yè)重新崛起贏得不少勝算。 （來源：南方周末）
