質(zhì)量管理體系、環(huán)境管理體系、食品安全管理體系合稱為企業(yè)管理的“三體系”。
11月1日，枝江酒業(yè)召開10月份生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)例會(huì)暨2016內(nèi)部管理評(píng)審會(huì)議。副總經(jīng)理劉前生在會(huì)上通報(bào)了一年來(lái)公司三整合管理體系的運(yùn)行情況。
會(huì)議認(rèn)為，自去年順利通過認(rèn)證中心三體系監(jiān)督審核以來(lái)，三標(biāo)在公司得到了充分有效的運(yùn)行。通過不斷對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)習(xí)貫徹，體系文件的修改、補(bǔ)充、整合，提高了員工的食品衛(wèi)生安全、環(huán)保意識(shí)，確保了方針、目標(biāo)的貫徹落實(shí)。
1．編制的《管理手冊(cè)》、《HACCP手冊(cè)》和28個(gè)程序文件以及112個(gè)三層次文件和245個(gè)記錄運(yùn)行有效，今年1-9月共修訂24個(gè)體系文件，新增2個(gè)體系文件。體系符合三個(gè)管理體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，符合公司實(shí)際并有效。
2．從今年1-9月的目標(biāo)完成情況來(lái)看，質(zhì)量、食品安全及環(huán)境方針和目標(biāo)、指標(biāo)，符合公司管理實(shí)際，便于貫徹實(shí)施及監(jiān)視測(cè)量，目標(biāo)、指標(biāo)完成良好。
3．6月，由企管部組織，對(duì)枝江廠區(qū)的環(huán)境因素重新進(jìn)行了識(shí)別評(píng)價(jià)，共識(shí)別出環(huán)境因素48項(xiàng)、重要環(huán)境因素19項(xiàng)，均得到了有效控制，管理方案得到實(shí)施且有效，污染物排放（廢水、廢氣、噪聲）經(jīng)枝江市環(huán)境監(jiān)測(cè)站監(jiān)測(cè)符合國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)要求，固廢按要求進(jìn)行分類處置。
4．6- 7月，酒體設(shè)計(jì)部?jī)纱谓M織食品安全小組進(jìn)行了HACCP計(jì)劃、操作性前提方案等單項(xiàng)驗(yàn)證評(píng)價(jià)和控制措施組合確認(rèn)。經(jīng)評(píng)價(jià)表明：HACCP計(jì)劃得到實(shí)施，確定的CCP及CL值能有效控制，沒有發(fā)生食品安全事故，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、安全，顧客滿意度不斷提高。
5．9月，由法務(wù)部組織相關(guān)部門進(jìn)行了合規(guī)性評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)認(rèn)為管理體系運(yùn)行以來(lái)，公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)能嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)要求，滿足政府及相關(guān)方的合理要求；嚴(yán)格控制污染物排放，確保持續(xù)達(dá)標(biāo)；目標(biāo)、指標(biāo)和管理方案得到落實(shí)且有效。
會(huì)議一致認(rèn)為，公司建立的三整合管理體系適宜、充分、有效，確定的質(zhì)量、食品衛(wèi)生安全、環(huán)境方針和目標(biāo)、指標(biāo)符合公司實(shí)際，具有充分性和有效性。對(duì)存在的一些需改進(jìn)的薄弱環(huán)節(jié)，各部門、車間都提出了具體建議。
枝江酒業(yè)早在80年代初，就總結(jié)并嚴(yán)格推行了“456質(zhì)量工程”、名優(yōu)工作和全面質(zhì)量管理，到90年代企業(yè)改制后，在同行業(yè)中率先引入了當(dāng)前國(guó)際上最為通行的ISO9000質(zhì)量管理模式，2006年，再次在同行業(yè)率先引入HACCP食品安全管理體系并整合為質(zhì)量、環(huán)境和食品安全“三合一”體系，實(shí)施一體化管理。這些先進(jìn)國(guó)際管理標(biāo)準(zhǔn)的不斷引入，規(guī)范了企業(yè)管理的各個(gè)流程，提升了企業(yè)綜合管理水平，為枝江酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的持續(xù)穩(wěn)定提供了強(qiáng)有力的保證。
規(guī)范有序的內(nèi)部管理，為枝江酒業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。枝江酒業(yè)總裁曹榮開對(duì)三整合管理體系工作給予充分肯定。
本文來(lái)源：枝江酒業(yè)企管部
